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体检查出有胆结石,不知道平时饮食应该注意些什么,请...

性别:女

年龄:24

体检查出有胆结石,不知道平时饮食应该注意些什么,请教有经验的专家给解答一下发病时间及原因:治疗情况:想得到怎样的帮助:想了解胆结石病人平时饮食应该注意什么
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
赵士凯 主治医师 外科
三级甲等 聊城市人民医院

问题分析:1)根据症状和对脂肪的耐受程度,不应过多摄人脂肪,并主张用植物油烹调。
(2)在满足患者需要的基础上,总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重,使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给。
(3)限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克,限制动物脂肪及含胆固醇高的食物,如内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等。
(4)蛋白质应按正常需要量或偏低,以每日供给蛋白质50克~70克为宜,但要选择含脂肪低的蛋白质食品,如脱脂奶、蛋清、海鱼等。
(5)注意维生素摄入,尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充,其中维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效。
(6)忌用刺激性或产气食品,如萝卜、洋葱等,禁烟、酒。
(7)采取少吃多餐,注意多饮水。
没有症状的可以不用处理,如果情况严重的需要手术治疗,可以采用腹腔镜

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