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绿豆的功效与作用害处

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绿豆的功效与作用害处
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孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:绿豆的功效是固肾保肝,降脂解毒。副作用是加重体虚。
绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸等。具有固肾保肝,降脂解毒等功效。绿豆中含有一种球蛋白和多糖,可有效促进胆固醇的分解和吸收,保护肝脏,降低血脂。绿豆中的蛋白质、鞣质和黄酮类等物质,可减少磷、汞、铅等结合物沉积体内,而不被肠道吸收,起到解毒抑菌等功效。但是,绿豆性寒,如果体虚者大量食用会导致体虚加重。
建议不要过量食用绿豆。在日常生活中注意饮食的搭配和营养的均衡,尽量时常锻炼身体。

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大量食用大蒜会对眼睛造成刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎。因为大蒜能够杀菌,这已是众所周知的事情,临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸,也有杀菌的作用,不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升,有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤,胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。建议大蒜不宜空腹食用,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群,也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。
豆浆的功效与作用害处
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豆浆对人体是没有伤害的,但是本身有特定疾病者建议少喝。豆浆的主要功效是促进肠胃蠕动,缓解便秘,还有美容养颜,增强体质。豆浆中的蛋白质含量是很高的,大约有35%-40%左右,它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。但是豆浆是属寒性的,所以有胃寒,比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人,还有脾虚的,比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时,因为豆浆在体内的代谢过程当中,会在细胞里产生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。建议每天早餐时喝一杯豆浆即可,一周喝3-5次即可,长期喝容易造成消化不良。
黑茶的功效与作用害处
孟妍副主任医师
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喝黑茶对身体肠胃有好处,可以助消化、解油腻等,但是喝多了也会有害处,比如便秘、影响营养吸收等。喝黑茶的好处有:1、黑茶中含有咖啡碱、氨基酸等有助人体消化的物质,能够帮助消化、解油腻、顺肠胃;2、帮助减脂减肥;3、软化血管,预防心脑血管疾病;4、补充膳食纤维。喝黑茶的害处:黑茶中含有鞣酸可与蛋白质结合产生的沉淀,会对蛋白质的吸收产生影响,第一次喝黑茶或肠胃较弱的人,喝了黑茶后可能会便秘。黑茶不宜饭后饮用,建议间隔一小时后再饮用,每天的黑茶量不要超过12g,以免因为饮用过多而造成反效果。
红茶的功效与作用害处
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喝红茶对人体好处很多,可以增强记忆力、强化心血管和帮助人体新陈代谢等。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。建议有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用正确方法是放置半个月以后才可能使用。不要用茶水送服药物。
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