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糖尿病能不能鸡蛋

性别:女

年龄:33

家里人买了鸡蛋,但是我得了糖尿病,不敢随便乱吃,请问,糖尿病能不能鸡蛋?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科
三级甲等 山东省立医院

问题分析:糖尿病患者可以吃鸡蛋,鸡蛋可以为糖尿病患者提供优质蛋白质,所以建议糖尿病患者每天吃一个鸡蛋。
糖尿病人每天蛋白质的摄入量应为0.8-1、2g/kg,鸡蛋作为优质蛋白质是比较合适的食物。而鸡蛋属于低血糖指数的食物,对血糖影响不大。有些患者担心鸡蛋中的蛋黄胆固醇含量高,可能会引起高胆固醇血症,但没必要为此担心。蛋黄虽然含有胆固醇,但胆固醇合成主要靠自身合成,膳食胆固醇不是胆固醇的主要来源。蛋黄中除了胆固醇,还含有卵磷脂,可以防止坏胆固醇合成。糖尿病患者饮食中要吃低血糖指数的食物,也就是对血糖影响不大的食物。

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糖尿病患者可以吃鸡蛋。因为鸡蛋里面含有大量的蛋白质以及微量元素,还含有铁,非常适合吸收。鸡蛋里面含有的卵磷脂,对大脑的代谢也非常有好处。糖尿病患者每天吃鸡蛋不要超过两个,最好以清淡、易消化为主,可以做鸡蛋糕、蒸鸡蛋、煮鸡蛋等,尽量少吃油煎鸡蛋或者是炒鸡蛋。这样会增加热量,影响患者的血糖变化。
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糖尿病可以吃醋泡鸡蛋。糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致血糖过高代谢障碍,通常醋泡鸡蛋是由醋和鸡蛋所组成,且患有糖尿病的患者是可以吃醋的。吃醋对糖尿病患者是有一定益处的。同时鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,而蛋白质构成了免疫球蛋白在内的,众多的免疫物质的原料,患者通过吃鸡蛋能够提高对于疾病的抵抗的能力。所以患者可以吃醋泡鸡蛋。
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糖尿病患者可以吃鸡蛋。因为鸡蛋的主要成分是蛋白质,蛋黄中含有磷脂等。但是吃鸡蛋的时候要注意量的控制。糖尿病患者进行饮食治疗。也就是给患者设定每日热量摄入限制。糖尿病人吃的食物会产生热量,这个热量会被计算在内。能产生热量的食物包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。计算每日总热量后,分离食物。如果多吃某种食物,就要减少剩下的食物量,使每日总热量保持不变。所以吃鸡蛋的时候可以咨询营养师,决定一天能吃多少,然后计算数量再分配。因此,鸡蛋是营养价值较好的食品,糖尿病患者可以适量食用,但要遵循糖尿病饮食治疗的原则。
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