问题分析：糖尿病控制饮食具体如下：
1、一方面要控制每天摄入的总热量。
2、另一方面，碳水化合物、蛋白质、脂肪三种营养素也有一定的比例。具体来说，碳水化合物主要指谷物，每天可以吃200-300g。根据患者的体型选择，超重肥胖者可以少吃，200-250g。
3、每天，体型正常的人可以吃250-300g，瘦子可以适当多吃一些食物。主要是指谷物和土豆，尽量吃粗粮和面粉米饭一起，而不是粥，各种含糖饮料和零食。蛋白质每天可以吃一个鸡蛋和300ml牛奶，每天150-200g瘦肉，尽量吃鱼肉鸡肉等白肉，少吃猪牛羊等红肉，不吃动物脂肪，尽量使用植物油，多吃新鲜蔬菜，每天吃一斤蔬菜。
