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糖尿病早餐吃鸡蛋是煎还是煮好?

性别:男

年龄:34

最近被查出有糖尿病,平时早餐喜欢吃鸡蛋,我想咨询一下糖尿病早餐吃鸡蛋是煎还是煮的好?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科
三级甲等 山东省立医院

问题分析:糖尿病早餐吃煮鸡蛋。
不建议糖尿病患者吃煎蛋。煎蛋含有丰富的热量和热量卡,可以通过食道和胃黏膜快速转化为葡萄糖。吃太多煎蛋的话,体内血脂含量也会太高。例如增加甘油和胆固醇,引起高脂血症。因此,糖尿病患者最好不要吃煎蛋。因为在煎蛋里油煎的话,油脂含量会增加,血糖会不稳定。所以糖尿病患者如果想吃鸡蛋,可以吃煮鸡蛋,尽量吃煮鸡蛋蛋清,少吃煮鸡蛋蛋黄。偶尔吃一次煎蛋后,要以加强运动的方式快速代谢体内过多的糖分。

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