问题分析:腰间盘突出可以吃牛肉。腰间盘突出的病人并没有特别的注意事项,只要在治疗过程中尽量避免食用辛辣、生冷、刺激的食品即可,同时还要避免食用油腻、高糖、鱼腥等食物。腰间盘突出的病人平时最好是睡觉硬板床,这样可以减轻腰椎的负荷。可以通过中医的针灸、物理疗法、牵引疗法来进行调理,如果保守疗法无效,可以进行外科治疗。