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蛋白质中毒是怎么回事

我最近特别烦,觉得自己是蛋白质中毒了,蛋白质是个好东西,不应该引起中毒的,这是怎么回事?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:蛋白质是不会导致中毒的,过多的摄入了高蛋白的食物会引起腹胀,腹痛等消化不良现象。大量摄入高蛋白质食物后,容易造成消化吸收障碍,在肠道细菌的作用下,产生大量的含氨类毒物,导致血氨骤然升高,并扩散到脑组织中,进而引起脑组织代谢功能发生障碍,轻者可出现呕吐,头晕、心慌,并伴腹痛腹胀等症状,重者有可能导致昏迷甚至死亡。这就是所谓的“蛋白质中毒”。

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通常情况下,蛋白质脱髓鞘改变是髓鞘不完整、有脱失现象。髓鞘有保护轴索,传导神经冲动,绝缘的走。脑白质脱髓鞘主要是因为大脑白质营养不良、血液供应不足,导致导髓鞘不完整、脱失,这种情况在头部CT、头核磁中经常会出现脑白质脱髓鞘的变化,这种情况多见于慢性脑缺血,老年人多会出现记忆力、计算力等认知能力下降。有些患者会因为感染而发生脱髓鞘变化。还有一些患者由部于不明原因脱髓鞘。
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蛋白质高,如果是血里面的白蛋白,总蛋白高的话,一般是跟蛋白摄入过多,营养过剩有关系。如果是尿蛋白阳性的话,这个就提示有肾脏疾病。比较常见的有慢性肾炎,肾病综合征等疾病。
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蛋白质是不会导致中毒的,过多的摄入了高蛋白的食物会引起腹胀,腹痛等消化不良现象。大量摄入高蛋白质食物后,容易造成消化吸收障碍,在肠道细菌的作用下,产生大量的含氨类毒物,导致血氨骤然升高,并扩散到脑组织中,进而引起脑组织代谢功能发生障碍,轻者可出现呕吐,头晕、心慌,并伴腹痛腹胀等症状,重者有可能导致昏迷甚至死亡。这就是所谓的“蛋白质中毒”。
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尿蛋白偏高的原因很多、如感冒、劳累、剧烈运动、肾病等都会引起,还是去进行检查确诊比较好,尽量不要吃蛋白含量高的食物,蛋白含量高的食物会增加肾脏负担,引起肾病加重的,一定要注意,同时要定期复查肾脏情况。
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