问题分析：缺铁微量元素可引起头发营养不良、干燥、光泽度，以及肾虚等疾病。缺铁性贫血多吃造血原料如铁、蛋白质、猪肝、鸡鸭血、瘦肉、菠菜、红枣、黑木耳等富含铁的食物，以及高蛋白鱼类、蛋类、牛奶、豆类等，多吃蔬菜和水果可促进铁的吸收。
