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重度脂肪肝怎么调理饮食
我老公最近查出重度脂肪肝了,我想咨询一下,这种病在饮食上怎么调理?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
胡春晓
副主任医师
外科
三级甲等
山东大学齐鲁医院
问题分析:
重度脂肪肝要合理饮食,控制高能量、高糖、高脂肪饮食。调整饮食结构,提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。每天坚持体育锻炼。饮酒过量者要坚决戒酒,避免酒精对肝脏进一步损害。
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脂肪肝在平时不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐。增加锻炼,建议查一下肝功能,根据结果是否用药。
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玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋高纤维类的食物是重度脂肪肝饮食不错的选择;另外,还应注意充分合理饮水;要注意增加蛋白质的摄入量,重视脂肪的质和量,糖类饮食应适量,限制单糖和双糖的摄入三大营养素的合理搭配。
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重度脂肪肝是一种常见的弥漫性肝病,如能及时诊治可使其逆转;反之,部分病人可发展为脂肪性肝炎,甚至肝硬化。重度脂肪肝建议吃的菜有:菌类,西红柿,海带及萝卜、芹菜等蔬菜,可有效降脂护肝。
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低脂低糖低盐饮食:选用脱脂牛奶,烹调时尽量选用植物油,少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物,少食煎、炸食物,少吃甜食,每天盐的摄入量控制在5克之内。保证充足蛋白质的摄入:如鱼、虾、瘦肉、海米等。多食用含维生素、纤维素多的食物,如蔬菜、水果、粗粮等。少食刺激性食物,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥茉等。
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患了重度脂肪肝除积极用药治疗外,应该规律饮食习惯,一日三餐。坚决戒酒,避免过量的摄食、吃零食、夜食、间食、高热量食物。少吃一些饱和脂肪酸,如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等,应限制胆固醇的摄入量,如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。
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尽量减少主食米、面、油、盐的摄入,因为油和盐是促进食欲的,油和盐得到有效减少,食欲会有所节制,饭量、米、面的摄入就会显著减少。其次应该用粗粮来代替精粮,吃红薯、土豆、萝卜,这些占体重、占体积,但它的热卡含量程度低。
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