问题分析:肝硬化病患的饮食原则是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素,限制高脂肪和易于消化饮食为适合。当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时,应对蛋白质摄入适当控制。做到定时、定量、少量多餐。提倡低盐饮食或不宜盐饮食。控制食盐每日摄入量,严重腹水时,食盐摄入量应控制在500毫克以内。