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蜂蜜放了五年还能吃吗

我这几天在大扫除的时候，找了了一瓶放了很久的蜂蜜，闻了一下味道没有变，蜂蜜放了五年还能吃吗？

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

龚新宇,中日友好医院,副主任医师

龚新宇副主任医师内科

三级甲等中日友好医院

问题分析：如果是纯蜂蜜，放了五年是可以吃的。蜂蜜本身属于一种高糖类的食物，有一定的抑菌效果。放了五年时间并不会产生变质，而且里面的蛋白质也没有被破坏，里面的维生素含量依旧非常丰富。

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蜂蜜变成白色还能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

可以，这是蜂蜜的一种物理现象，也叫做蜂蜜结晶。结晶是蜂蜜又一重要的物理特性，蜂蜜是葡萄糖的饱和溶液。在适宜条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加，长大，便形成结晶状。

蜂蜜放久了变黑了还能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

蜂蜜放久了变黑了不能吃，可能是由于变质或者是其他的原因引起颜色的改变，会导致变质的情况口服后可能会引起不良的反应。平时要注意营养，适当的补充富含蛋白质维生素高的食物。

蜂蜜放久了还能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，在贮存过程中容易出现结晶，是正常现象。蜂蜜放久可能会出现变质，可以从以下几个方面观察蜂蜜是否变质：1、看外观是否发生改变，比如出现气泡等；2、闻气味，比如有酸味等；3、尝味道，口感上是否跟之前有差异。若蜂蜜出现气泡、发酸、变味，说明蜂蜜已经受到微生物污染出现变质，应该丢弃。

蜂蜜放久了有白色固体还能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

白色固体是蜂蜜结晶，结晶的蜂蜜也是可以食用的，并不影响蜂蜜的质量。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，其中水分很少，所以蜂蜜的存放时间会比较长。蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶，有着消毒杀菌的作用，但蜂蜜很容易吸收周围的气味，在贮存时用玻璃罐或者陶罐。虽然蜂蜜可以存放很久，但还是要尽早的食用，以便更好的吸收蜂蜜营养。

蜂蜜放了五年还能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

如果是纯蜂蜜，放了五年是可以吃的。蜂蜜本身属于一种高糖类的食物，有一定的抑菌效果。放了五年时间并不会产生变质，而且里面的蛋白质也没有被破坏，里面的维生素含量依旧非常丰富。所以放了五年的蜂蜜是可以吃的。

蜂蜜放了五年还能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

如果是纯蜂蜜，放了五年是可以吃的。蜂蜜本身属于一种高糖类的食物，有一定的抑菌效果。放了五年时间并不会产生变质，而且里面的蛋白质也没有被破坏，里面的维生素含量依旧非常丰富。

蜂蜜过期了还能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

如果蜂蜜过期了段时间，但是没有出现凝聚以及变白等现象，还是可以继续喝的，蜂蜜中的营养物质没有受到破坏，也没有存在细菌感染。但是当蜂蜜变稀变白，甚至出现结块，或者是变为流状液体，这时候就不能喝了。

蜂蜜有点酸味还能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

纯正的蜂蜜，不会有酸味的，是你的蜂蜜波美度比较低，已经逐渐开始发酵，如你确实觉得和开始吃的口感有所不同，建议还是不要再吃了，以免伤害身体，以后买蜂蜜的时候，可要注意，不要买到假的了，另外告诉你，超市买的蜂蜜有一半左右都不是品质很过硬的产品，你去一些正规的专业店里去购买。

蜂蜜在冰箱放3年能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

蜂蜜在冰箱放3年不能吃了，蜂蜜也是有保质期的，一般是2年或者18个月。包装好的蜂蜜有保质期年限是因产品标准的需要，而这个年限只是一个参照标准，实际要看保存情况。

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