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煮绿豆汤会变红是怎么回事

我今天上午煮了绿豆汤，过了会它竟然变红了，不会是变质了吧，煮绿豆汤会变红是怎么回事？

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

龚新宇,中日友好医院,副主任医师

龚新宇副主任医师内科

三级甲等中日友好医院

问题分析：不会变质的，属于正常现象的，不用担心，一般放置后都是有颜色变化的，不用担心，可以在4个小时内使用一般不会出现变质或者消化不良的情况，适当的使用一些还是可以帮助清热解暑等，合理的安排饮食看看较好的。

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