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枸杞生吃的话好不好

我今天买了一些枸杞回来，但是我不想拿来泡水喝了，想要直接吃，枸杞生吃的话好吗？
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龚新宇,中日友好医院,副主任医师
龚新宇 副主任医师 内科
三级甲等 中日友好医院

问题分析：枸杞不要生吃，因为枸杞中含有丰富的维生素和大量的微量元素，如果生吃的话会让枸杞中的营养不能很好的释放出来被人体吸收，所以平时要用枸杞来熬汤或者是泡茶喝，高温能将其中的营养更好的释放出来。

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枸杞是生吃还是泡水吃好
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