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一克碳水化合物等于多少卡路里
我近期在减肥,饮食控制的必要严格,想计算一下每天的摄入量,一克碳水化合物等于多少卡路里?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇
副主任医师
内科
三级甲等
中日友好医院
问题分析:
一克碳水化合物产生的热能等于4大卡,也就是4000卡路里。卡路里是热量单位衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法,1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。
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最好不要吃碳水化合物,喝点稀饭,稀一些,稠了不行。稀饭里可以放些杂豆,小米。多吃菜。早上吃高蛋白,中午可以吃,但也不要多。我的经验是晚上喝稀饭,中午饭或早饭不吃,用水果代替。
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副主任医师
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简单来说,碳水化合物就是糖,它可以分为单糖、双糖、糖醇、寡糖和多糖。通常说的葡萄糖,果糖都是单糖。蔗糖,乳糖,麦芽糖是双糖。木糖醇,山梨醇等属于糖醇类。寡糖包括低聚果糖,大豆低聚糖等。而淀粉,纤维素等属于多糖。粮食类食物中碳水化合物通常是淀粉,摄入的食物通常要在体内代谢分解成单糖葡糖后才能够被人体吸收。
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