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晒干后的马齿苋怎么吃
我最近看母亲摘了马齿苋,洗干净在太阳底下晒,晒干后的马齿苋怎么吃?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇
副主任医师
内科
三级甲等
中日友好医院
问题分析:
晒干作为菜食用,需要浸泡软了之后再使用,比较好的吃法比如就像梅干菜扣肉一样,做成马齿笕干菜扣肉,浸泡后直接炒肉也挺好。如果和其他食材一起做成包子馅,也别有一番风味。
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马齿苋对于痤疮有一定的缓解作用。马齿苋具有祛风、消肿、杀菌、清热解毒的功效,能有效地控制许多菌类,如:痢疾、大肠杆菌等,是一种自然的抗生素。青痤疮是一种由毛囊皮脂腺所引起的一种慢性炎症。痤疮里含有很多的痤疮丙酸杆菌。因此,马齿苋对痤疮有一定的疗效。此外,患者可以在医生指导下使用壬二酸乳膏、阿达帕林凝胶等药物进行治疗。
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主任医师
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马齿苋是一种食用植物,被中国人用作野生蔬菜,也是具有一定的药用价值,整个植物可以作为药物使用。马齿苋又酸又冷。具有凉血止血、解毒、化脓治疗的功能,也可用于大肠治疗痢疾。常用于出血性痢疾和酸痛中毒。马齿苋具有解毒、抗炎、利尿、消肿的作用,对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
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