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红薯生吃和熟吃所发挥的功效完全不一样!

我很喜欢生吃地瓜，所以就去超市买了很多，红薯生吃和熟吃所发挥的功效完全不一样吗？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：红薯生吃和熟吃所发挥的功效完全不一样，红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40％左右的食物纤维，多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便，生吃红薯会很难消化，生地瓜中的淀粉，若没经过高温，不易消化，容易产生腹胀，嗝气等不适。

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生地和熟地的功效与作用
王燕主任医师
中医科中日友好医院三级甲等
生地、熟地均来源于玄参科植物地黄的干燥根，为同一药物的不同加工品。生地为鲜品的干燥品；熟地为生地的蒸制品。二者均能滋阴生津，治阴虚津亏诸症。生地长于凉血，熟地长于补血。生地苦寒清热，甘寒质润养阴，为清凉滋润之品，擅长于滋阴清热凉血。功效清热凉血，养阴生津，润肠。因其寒滑腻滞，脾虚食少便溏及温滞中满者忌用。熟地味甘微温质润，入肝肾二经，既善补血滋阴，又能补精益髓。主要功能养血滋阴、补精益髓。
红豆红薯粥的功效是什么
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
红豆和红薯的搭配是非常好，红豆红薯粥具有很好滋补作用，能够提高人们身体的抵抗力和免疫力，同时因为红薯具有润肠通便作用，红豆红薯粥具有防治便秘作用，还能预防癌症。
红薯的功效与作用
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
甘薯含有丰富的营养，如胡萝卜素、叶酸、维生素c、钾等。可以起到预防心血管疾病等作用。此外，在生活中多吃红薯对皮肤也有好处，可以补血，改善面部肤色。这些物质可以增加粪便的体积，促进胃肠蠕动，清除粘液、积聚的气体和肠腔内的腐败。
红薯的功效与作用禁忌
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
具有健脾和胃、补肾壮阳等功效，红薯含有丰富的营养，如胡萝卜素、叶酸、维生素，钾等。可以起到预防心血管疾病等作用，红薯不能和鸡蛋一起吃，鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃会造成腹痛。所以红薯不能和鸡蛋一起食用。
红薯杆的功效与作用
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
红薯杆的功效与作用是具有抗氧化，预防动脉粥样硬化等疾病。其中膳食纤维可促进胃肠蠕动，预防便秘，而且红薯杆具有减肥作用，是一种低脂肪，低热能的食物，促进排出肠道内毒素和异物。
红薯生吃好还是熟吃好
孟妍副主任医师
其他山东省立医院三级甲等
红薯可以生吃，但是还是熟吃比较好。生红薯含有丰富的蛋白质、膳食纤维、淀粉、维生素、果胶、胡萝卜素等成分，是可以直接食用的，但由于其中含有淀粉较高，如一次性生吃较多的话，容易刺激肠胃分泌大量的胃酸，引发肠胃不适现象，同时这些淀粉没有经过高温加热，进入肠胃中也不易消化，因此红薯生吃最好是少量尝试即可，不能过多食用。等量的红薯和大米，能量相当，如果吃了红薯又吃大米，能量难免超标。建议用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。
红薯生吃和熟吃所发挥的功效完全不一样!
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
红薯生吃和熟吃所发挥的功效完全不一样，红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40％左右的食物纤维，多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便，生吃红薯会很难消化，生地瓜中的淀粉，若没经过高温，不易消化，容易产生腹胀，嗝气等不适。
红薯藤的功效与作用
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
红薯藤中含有丰富的叶绿素，能净化血液，加快血中多种毒素的分解与代谢，可以减少多种血液病的发生。红薯藤中含有天然的抗氧化成分，能增强人体免疫力，延缓衰老。红薯藤中含有丰富的微量元素钾，让血压处于正常状态，有预防高血压的作用。加快食物的消化吸收，减少垃圾与毒素在体内积存，缩短排便时间，有预防便秘和痔疮的功效。还含有大量天然的多酚，可以提高人体组织细胞活性，清除身体内的毒素，有预防癌症的功效。
红薯叶的功效与作用有哪些
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
红薯叶有非常多的功效，红薯叶具有美容的功效，可以很好的修复老化的细胞和皮肤，还可以降低血液中血脂，红薯叶中含有丰富的维生素，其中维生素A原能促进视力；维生素B2能防治由于缺乏所引起的口腔、眼部、阴部的各种炎症；维生素C能预防坏血病，并且帮助消除自由基。
红薯有什么功效和作用
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
红薯的功效主要是可以补虚、益气、健脾胃，还有强肾阳的功效。在临床中，红薯的功用更多是用来改善皮肤，还有润肠通便，甚至可以治疗便秘、减肥。红薯还可以抗衰老，可以抑制皮肤的老化，保持皮肤的弹性而减缓机体衰老的过程。
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