问题分析:减肥期间可以吃维生素B1、维生素B2、维生素C等。1.维生素B1:它是一种能够保持正常的糖类代谢的水溶性维生素,在减肥过程中,如果体内缺少维生素B1,就有可能不能将葡萄糖转换成热量,从而影响到减肥的效果。2.维生素B2:是一种在水中溶解的物质,在减肥的时候补充维他命B2,可以加速脂肪的代谢。3.维生素C:它是一种抗氧化、抗坏血酸的食物,它在人体内的水份中起到了肉碱的作用,所以在减肥的时候多吃维生素C,可以加快脂肪的分解、燃烧。