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饮食原则是什么，请回答。？饮食原则是什么，请回答。...

性别：男

年龄：62岁

病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：

饮食原则是什么，请回答。？饮食原则是什么，请回答。

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王吉重,山西省左云县益康儿科门诊,医师

王吉重医师儿科

一级甲等山西省左云县益康儿科门诊

问题分析：关于饮食，一要“和五味”即食不偏，合理搭配，全面营养；二要“有节制”，即不可过饱，不可过饥，不可过急，食量适中；三要饮食卫生，防止并从口入，四要因时节，因人体，因地域，因疾病的不同来搭配饮食。
把蔬果分成5个种类的颜色，红色、橙黄色、绿色，紫黑色和白色，而每一种颜色代表不同的植物营养素，故每种颜色的蔬果保健作用不尽相同。彩虹原则所倡导的就是在进食足量蔬果的同时，还需尽量搭配5种颜色，确保一日当中每一种颜色都能食用到。

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多吃绿叶蔬菜、水果等富含维生素的食物，维生素B在促进消化、保护肝脏、预防脂肪肝方面发挥着重要作用。增加体内维生素C的浓度可以保护肝细胞的抵抗力，促进肝细胞的再生。腹水中维生素C的浓度等于血液中的含量。适量的矿物质。肝硬化病人容易缺乏锌。含锌较多的食物，如牛肉、瘦肉、蛋鱼等，应适量食用。还应适当补充镁离子，应多吃蔬菜、乳制品、豆类、谷类等食品。

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肝硬化的饮食原则主要是不能让饮食加重肝硬化的进展，保证肝硬化时身体的正常代谢。不加重进展就是不能饮酒，无论什么原因导致的肝硬化，酒精都能够增加肝脏的负担，都会明显加速肝硬化的进程，甚至导致出现肝癌。

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肝硬化的饮食原则主要是不能让饮食加重肝硬化的进展，保证肝硬化时身体的正常代谢。酒精都能够增加肝脏的负担，都会明显加速肝硬化的进程，甚至导致出现肝癌。如果肝硬化的时候有消化道出血或者食管胃底静脉曲张，这时应该吃软质的食物，一旦食物过硬、划伤食道、划破静脉就有可能引起上消化道出血，上消化道出血如果治疗不及时，很有可能要命。肝硬化的时候肝脏合成维生素的能力下降，应该适当的补充维生素。

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