问题分析:食物多样,要包含多种植物性食物,如谷物、豆类及薯类等。偏食会造成人体营养不良,缺乏一些微量元素和维生素,会降低人体免疫力和细胞稳定性,从而易诱发癌症。
多吃蔬菜、水果,每天400—800克。新鲜蔬菜中含有酚和醌这两种特殊成分,醌能冲淡致癌物,并能以液体形式把致癌物从体内排出,而酚能阻止癌细胞的代谢与发展,两者结合更能抗癌。
食用低脂肪和低盐食物,食盐每人每天不超过6克。
不吸烟,饮酒要适量。啤酒每日量不超过500ml,葡萄酒每日不超过250ml,烈性酒每日不超过30ml。
健康生活方式世界卫生组织提出健康的16字真言:乐观心态、充足睡眠、适量运动、均衡营养。改进膳食营养,参加体育活动和保持健康的体重预计能减少癌症发生率30%-40%,加上戒烟就能减少到60%-70%。