性别:男
年龄:80岁
支气管癌患者可以吃酸菜吗?
问题分析:你好,患了支气管癌最好不好吃酸菜,因为酸菜是腌制品,含有亚硝酸盐,能与血红蛋白联合成高铁血红蛋白,使人体呈现紫绀等缺氧症状;同时,亚硝酸盐极易与体内的仲胺合成亚硝胺类物质,还含有苯并芘和其他多环芳烃类化合物引发癌症。据统计,食用酸菜越多、时间越长的人,食管癌的病理变化率越高。