问题分析:临床糖尿病患者需要严格的饮食控制,有利于血糖的稳定控制。主要可以这样吃。
1、碳水化合物的选择。建议选择全麦或粗馒头、馒头、薄煎饼或面条。最好不要选择精制的大米、饼干和甜点。因为全麦饺子、面条中含有大量纤维,有助于减缓葡萄糖的吸收,控制血糖。
2、蔬菜选择。建议选择白菜、油菜、菠菜、豆芽、豆芽、芹菜、西葫芦等绿色蔬菜。最好不要吃土豆、莲藕、山药和红薯。如果以土豆、山药、莲藕为主食,就要同时减少馒头、馒头、煎饼等其余主食的摄入。
3、不建议吃饮料、米粥、米粥、八宝粥、黑米粥等粥。粥的糊化程度比较高,吸收速度快,对血糖影响很大,所以不建议吃粥。最好吃纯牛奶、纯豆浆等含糖量低的饮料。