性别:女
年龄:56
问题分析:糖尿病患者可以适量吃燕麦片。鼓励燕麦片取代糖尿病饮食的部分主食。燕麦片是富含纤维、高蛋白、B族维生素、叶酸、维生素E、钙、磷、铁、锌等多种矿物质的营养丰富的食物。燕麦片中还含有亚油酸,对减少血脂也有好处。此外,燕麦片中含有的膳食纤维包括水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维,水溶性膳食纤维主要是葡聚糖。研究表明,葡聚糖可以减缓餐后食品的吸收,有助于糖尿病患者控制餐后血糖。因此,糖尿病患者建议在日常生活中适量吃燕麦粥。