问题分析:糖尿病患者可以适量吃玉米面饼。
玉米属于粗粮,富含纤维素,纤维素不能被消化道吸收,有利于血糖的控制。而且纤维素吸水容易膨胀,可以增强饱腹感,还有降低血胆固醇、治疗便秘的作用。此外,玉米的含糖量低于大米,其升糖指数更低,更适合糖尿病患者食用。值得注意的是,玉米中有一定的糖分。每次吃的时候一定要控制摄入量,不应该吃得太多,而且为了改善口感,白面粉,白糖等,都是市面上玉米饼常用的,含糖量远远超过玉米的含糖量。血糖控制好的患者可以根据自己的血糖情况吃一点,但根据糖尿病的饮食要求,要减少主食的食用。