性别:女
年龄:39
问题分析:糖尿病患者可以适当吃绿豆粉。绿豆中含有低聚糖,有助于减少摄入后血糖升高的机会,从而稳定餐后血糖。糖尿病患者的饮食控制中,要控制蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的摄入。绿豆主要含有植物性蛋白质和碳水化合物,脂肪成分不多,对大多数糖尿病患者来说,绿豆可以适量食用。糖尿病肾病,尤其是蛋白尿或肾功能不足的人,最好不要吃绿豆。绿豆中的植物蛋白吸收利用率低,所以大部分都是通过肾脏排出体外的。