问题分析:胆囊炎急性期不能吃鸭蛋,恢复期间最好是少吃或不吃鸭蛋。因为鸭蛋之中除了蛋白含量较高之外,其蛋黄之中含有的油脂类成分以及胆固醇含量极高,患者如果长期食用鸭蛋之后会引起患者急性胆绞痛发作的可能性,另外患者会进一步发生胆囊内结石形成的可能性。日常生活中患者要注意适量吃营养丰富的食物,如菠菜、瘦肉等,能够增加体内的营养,有利于身体的恢复。