问题分析：胆固醇偏高除药物治疗之外，还可通过锻炼和饮食调理等方法，可有效地防止动脉硬化。胆固醇高的人通常都能食用海带、玉米、鱼类、香菇、大豆、冬瓜之类的食物。这些食物可以降低胆固醇，对人体有益。平时应减少含胆固醇较多的食品，如动物肝脏、各类肥肉、油炸食品、鸡蛋黄等。平时还应积极参加体育锻炼，如晨跑、打太极拳等。
