问题分析:一般情况下,胃炎可以适当吃鸡蛋,具体内容如下:胃病患者可以食用鸡蛋,因为鸡蛋是一种高品质的蛋白,对胃的影响相对较少。不过,关于如何烹饪蛋,还是要有几点要考虑。平时可以多吃些低渣或者是没有渣滓的食物,比如蛋羹或者是蛋汤,这样更好的吸收。也可以多加点水煮蛋。平时要避免食用油炸的鸡蛋,这是由于其中含有大量的油脂,而且有些腌制品,比如腌的鸡蛋或者是松花蛋等,这些东西会对胃造成很大的伤害,会导致胃病的恶化。