问题分析:脑挫裂伤患者康复过程中饮食与康复关系不大,只需易消化,有营养即可。只要患者胃肠道可接受即可,无特殊要求。不像脑中风,栓塞,出血等患者,在饮食上要求脂肪少,肥肉,内脏都不可以食用,应该食用新鲜蔬菜,水果,瘦肉,蛋类,鱼类这类食物。且脑挫裂伤为受伤病人,故其进食无特殊要求。脑挫裂伤患者的营养应该有所保障,在平常日常生活中喜欢吃什么就吃什么,只要胃肠道功能得到恢复后,确保充足的蛋白质,碳水化合物和部分脂肪来保持其营养有利于其恢复。