问题分析:减肥期间通常吃土豆很容易引发肥胖。土豆粉的热量较高,通常100克的土豆粉含有340大卡的热量,而且土豆粉的淀粉含量较高,食用后很容易导致淀粉囤积体内,转化成人体热量,导致发胖,所以减肥期间应少食或避免食用土豆粉。