问题分析:吃素通常能减肥。科学素食对减肥有好的效果,但是如果不科学、不恰当地食用素食,则会导致肥胖的增加。素食可以减少饱和脂肪酸,饱和脂肪酸可以很好地控制进入体内的多余能量。正确饮食素食,增加蔬菜、水果和全谷物的摄入量,可以使膳食纤维进入体内吸收水分和膨胀,增加饱腹感,避免过量摄入其他食物,提高减肥效果。