问题分析:一般情况下,减肥者能吃黄豆,但要避免过量进食黄豆。
减肥是以消耗多余脂肪、减轻体重为目标的过程,科学减肥有利于使机体保持健康状态。在减肥期间,通常能吃黄豆。因为黄豆含有皂苷、膳食纤维等物质,能够促进体内脂肪分解、代谢,还有助于抑制小肠对于多余营养成分的吸收,有利于防止体内形成过多脂肪。此外,黄豆含有蛋白质、钙、维生素B1、维生素B2等营养元素,能够为减肥者补充身体所需要的营养,还可以产生比较强的饱腹感。但是,减肥者应注意控制黄豆的进食量,以每日食用40克左右的黄豆为宜,以防增加脾胃负担,避免引起腹胀、腹痛、嗳气、恶心等不良反应。