问题分析:手破皮要是外伤引起的可以先进行盐水冲洗,碘伏消毒。如果是因为平时吃蔬菜水果比较少,缺乏维生素引起的,需要多吃蔬菜水果,口服复合维生素B片。如果是因为接触刺激性的物质引起的,可以平时带个手套,需要每天晚上吸收后,涂抹尿素软膏,并用袋子包着,减少直接接触刺激性物质。