问题分析:宝宝对鸡蛋过敏,可以采用以下几种方法处理。首先,可以只吃蛋黄,因为宝宝对鸡蛋过敏,常常是对鸡蛋蛋白过敏,对蛋黄是不过敏的。其次,可以给宝宝回避过敏原,比如避免吃鸡蛋,可以通过摄入其他的蛋白质增强营养,比如虾、鱼、肉类等。