问题分析:白癜风患者不应该吃大量蔬菜,白癜风患者可以吃青椒,茄子一类,因为这些蔬菜里面并不含有丰富的维生素c。白癜风忌食含维生素c丰富的食物因为维生素c可以阻碍黑色素的合成。所以番茄一类含维生素c丰富的食物,白癜风病不要过多食用。不然有可能会加重白癜风的症状。