问题分析:由于接触到淮山药而导致出现过敏的症状,引起手部瘙痒,这个时候一定要积极采取措施进行治疗。那一定要避免与淮山药的接触,并且将手清洗干净,以帮助抑制过敏反应。在患处涂抹止痒药膏,可以帮助缓解因过敏所导致的皮肤瘙痒。过敏期间一定要保持清淡饮食,不要吃辛辣刺激的食物。