问题分析:可以吃鸡蛋。鸡蛋能为整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,白癜风患者一天吃一到两个鸡蛋并不会导致胆固醇升高。鸡蛋中蛋白质含量高,氨基酸组成合理,容易被人体吸收。