问题分析:哺乳期应当尽量避免吃皮蛋。皮蛋虽然是一种特色美食,但是经过腌制后的皮蛋,其中的蛋白质已经变性,失去了其原有的营养价值。而且,皮蛋在腌制期间会导致铅的含量过多。哺乳期妈妈经常吃皮蛋,会导致铅摄入过量引起铅中毒,同时,也会影响饮食中钙质的吸收,导致哺乳期妈妈缺钙,乳汁质量下降。