问题分析:酒又叫糯米酒,经过酿制的糯米酒更易于吸收了,糯米酒煮鸡蛋有温胃健脾.去风散寒,滋阴补肾的功效。糯米酒煮鸡蛋,鸡蛋黄对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。