问题分析:大豆,已经发现的植物性雌激素约有400种,最常见的是大豆异黄酮,主要存在于豆科,大豆中含量丰富,与女性体内雌激素相似,可起到补充雌激素作用,体内雌激素水平过高时,可阻止雌激素过量作用于靶器官,使女性体内雌激素水平保持平衡。