问题分析:胃炎的人对吃鸡蛋没有太大禁忌,但要注意饮食鸡蛋的方式。不要吃生的鸡蛋,因为鸡蛋不是密闭的,里面有很多的孔洞,生鸡蛋里面有大量的细菌和病毒,如果直接吃,会引起胃疼、腹泻等情况。其次,煎蛋中的脂肪含量很高,不易消化,对于胃炎的人来说,是很难吃的。对于有胃炎的人来说,最好是喝白开水蛋和鸡蛋汤,这样才能更有营养。