问题分析:脑梗死忌讳吃的食物首先是咸菜和酱,因为咸菜和酱当中含有高盐,高盐饮食会重塑血管壁结构,导致血管壁中层的增厚,血管会发生动脉粥样硬化,血压就会升高,脑梗复发的机会更高。另外,忌吃肥甘油腻的食品,不能吃肥羊、肥鹅以及肥牛等,不能吃动物油,只能吃植物油。