问题分析:脑供血不足吃鲜青椒,鲜青椒富含丰富的维生素C和辣椒素,有助于防止动脉硬化和血栓形成。常吃鲜辣椒的人很少患脑血栓病和冠心病。大蒜含有维生素B1,具有降血脂、降血压、健脑功能,食用大蒜,可促进葡萄糖转化为更多的能量供应大脑所需,缓解脑供血不足的症状。