问题分析:透析病人应该吃苹果、黄香蕉、苹果、黄桃、芒果、鸭梨、葡萄、白瓜。蔬菜有姜、白花菜、冬瓜、木耳、海带、胡萝卜、生菜等、小豆粥、花生油、柠檬酱、酱油、红葡萄酒、奶酪、奶制品、冰淇淋麦片、豆制品、花生、杏仁、核桃、瓜子、巧克力酱、酸奶、布丁等来降磷。