问题分析:尿毒症病人平时进食,应该严格控制钠盐和钾的摄入,如果尿量正常,应多吃一些含钾低的青菜和水果,以供给身体的维生素所需,如果尿量较少,则在蔬菜水果方面无需忌口,大部分都可以进食,避免造成低钾血症。每天的主食应以麦淀粉的发面为主,早晨可进食一些鲜奶和鸡蛋,喝粥可以加一些红枣和莲子,可以每周进补一次。