问题分析:肾炎是能够吃土豆的。而土豆含有的成分主要是淀粉类,淀粉经过分解以后就会成为葡萄糖,肾病综合征的是可以摄入葡萄糖的,摄入葡萄糖以后还能够提过足够的热量,防止蛋白的进一步分解,抑制低蛋白血症的进一步进展,因此对于肾病综合征还是好的。