问题分析:冠心病患者应该少吃鸡蛋。冠心病患者的饮食原则是低盐,低脂饮食。研究发现每周食用3~4个鸡蛋,对胆固醇的水平影响较小。所以,冠心病患者可以少量的食用,如果担心多量食用升高胆固醇水平,可以不吃蛋黄,只吃蛋清。