问题分析:咽炎是可以吃蒜的,但是一定要适量,尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物,会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况,加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系,因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌,导致痰液增多。