问题分析:可以适量吃胡萝卜。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、花青素、钙、铁等营养成分,具有增强机体免疫力、润肠通便等功效。部分甲状腺结节伴有便秘、皮肤干燥、发冷等甲减症状,适量食用胡萝卜可促进排便,加强肠道蠕动,从而起到通便作用;还能增强免疫力,预防其他疾病的滋生,故而可以适量食用。