问题分析：心脑血管病人：常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏。少盐，吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担。多补充膳食纤维素，纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表。高血压病人：在饮食上应遵守低盐低脂低热量的原则，并注意饮食结构的合理搭配；饮食不宜过饱过快；忌不良嗜好如烟酒等。
