问题分析:三高病人是可以吃鸡蛋的,但就是对蛋黄有一个要求,不能吃的太多。三高它指的是高血压、糖尿病、高脂血症。首先说鸡蛋的成分,蛋清成分相对少一些,主要是淀粉的成分多一些。蛋黄含有的胆固醇比较多,所以本身有高脂血症蛋黄就一定少吃或者不吃。